[제주 와흘도 반한 건강 곡물] 메밀의 모든 것! 효능부터 요리, 꽃 축제까지
[제주 와흘도 반한 건강 곡물] 메밀의 모든 것! 효능부터 요리, 꽃 축제까지 요즘 건강한 식단을 찾는 분들이라면 한 번쯤 들어봤을 ‘메밀’.막국수로만 알고 있었다면, 오늘 이 글에서 메밀의 진짜 매력에 빠지게 되실 거예요.몸에도 좋고, 맛도 좋고, 꽃까지 예쁜 메밀! 지금부터 하나하나 알아볼게요 🌸✅ 메밀, 곡물이 아니라고요?의외로 많은 분들이 모르는 사실!메밀은 벼, 밀, 보리처럼 진짜 곡물은 아닙니다.엄밀히 말하면 '가짜 곡물(pseudo-cereal)', 즉 마디풀과 식물이에요.하지만 영양가와 활용성 덕분에 곡물처럼 쓰이고 있죠.씨앗을 갈아 국수도 만들고, 전병도 부치고, 묵도 만들 수 있답니다.🧬 메밀의 영양과 효능, 왜 건강식일까?건강한 음식이라면 다 이유가 있는 법!메밀은 글루텐이 없고,..